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Schweriner Küchenzauber
Ob Steckrübeneintopf, Heringe mit Sahnestipp oder Mecklenburger Rippenbraten - die heimische Küche hat viel zu bieten. Grund genug für die ASG Augustenstift Service Gesellschaft mbH anlässlich des 850-jährigen Bestehens von Schwerin ein Koch- und Backbuch mit viel Lokalkolorit herauszugeben: „Schweriner Küchenzauber“ heißt es.
Entstanden ist eine Publikation, in der Fakten, Geschichten und Anekdoten aus und über Schwerin mit den Gaumenfreuden der Mecklenburger Küche verschmelzen, fotografi sch festgehaltene Stadtansichten mit kulinarischen Tipps und Erinnerungen der Schweriner Prominenz aus Politik, Wirtschaft, Kultur und Sport: darunter Oberbürgermeisterin Angelika Gramkow, Mecklenburg-Vorpommerns Wirtschaftsminister Jürgen Seidel, Sozialministerin Manuela Schwesig, SOZIUS– u. Augustenstift-Geschäftsführer Frank-Holger Blümel, der Generalintendant des Mecklenburgischen Staatstheaters, Joachim Kümmritz, Radio-Morgenmoderatorin Andrea Sparmann, Extremsportler Michael Kruse und andere mehr… Vor der Veröffentlichung hat das ASG-Küchenteam im Augustenstift, bestehend aus Barbara Warnstädt, Angelika Milkowski, Karin Lück, Janine Dahl sowie Wolf- Dieter Schmidt, Mecklenburger Koch– und Backrezepte gesichtet und ausgewählt. Anschließend wurde gekocht, gebrutzelt, gebacken, gewürzt und garniert, was das Kochgeschirr und die Zutaten hergaben.
Die Resultate hielt Fotograf Rainer Cordes mit der Kamera fest. Michael Siano, Öffentlichkeitsarbeiter im Augustenstift, stellte aus alledem ein ansehnliches Buch zum Blättern und Schmökern zusammen. Projektleiter und ASG-Prokurist Udo Dietzel kündigte an, dass von jedem verkauften Buch jeweils 50 Cent an den Kinderschutzbund und an das von der SOZIUS gGmbH geplante „Stationäre Hospiz Schwerin“ fl ießen werden.
Das Buch „Schweriner Küchenzauber – Koch- und Backrezepte aus Mecklenburg“, Hinstorff Verlag, umfasst 104 Seiten. Preis: 9,90 Euro. Erhältlich ist das Buch u.a. im Café Auguste im Augustenstift, Schäferstraße 17, und in der SOZIUS-Zentralverwaltung, Wismarsche Straße 298. Weitere Infos unter Telefon 0385/3030-808.
ASG AUGUSTENSTIFT SERVICE GESELLSCHAFT MBH
Schäferstraße 17
19053 Schwerin
Telefon: (0385) 55 86-463
