Lebensart

Früchtefans sehen endlich wieder rot: Die Erdbeersaison hat begonnen und die leckeren Beeren locken. Aber was heißt Beeren: Botanisch gesehen handelt es sich bei der Erdbeere um eine Sammelnussfrucht, was den meisten Fans allerdings ziemlich egal ist - ihnen geht es ums Vernaschen.
Erdbeeren schmecken pur, auf dem Obstkuchen und in der Torte, in der Marmelade, im Smoothie und im Eis. Aber sie können auch herzhaft: Sie verstehen sich bestens mit grünem Spargel und gehen im Salat mit Pfeffer und Balsamico aufregende Verbindungen ein. Um das auszubrobieren, ist jetzt die richtige Zeit. Übrigens bringen Erdbeeren auch ein Plus für die Gesundheit mit. Sie erhalten mehr Vitamin C als Orangen und als Plus weitere wichtige Mineralien und Spurenelemente, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Außerdem sind sie eine kalorienarme Nascherei – wenn sie nicht gerade mit Schlagsahne serviert werden.