Doc aktuell

Mahlzeiten ohne Fleisch schmecken fad und machen nicht satt?! Diese Vorurteile sind Geschichte: Pflanzenbasierte Ernährung ist seit langem keine Randerscheinung mehr, sondern liegt voll im Trend: 2021 ernährten sich laut der Allensbacher Markt- und Werbeträger-Analyse 7,5 Millionen Menschen in Deutschland vegetarisch. Für viele spielen dabei ethische, aber auch gesundheitliche Aspekte eine Rolle.

Auch Menschen mit chronischen Erkrankungen wie Diabetes Typ 2 können von einer pflanzenbasierten Ernährung profitieren. Sie kann den Glukosespiegel stabilisieren und zum Abbau von Übergewicht beitragen. Wie dies ohne Geschmacksverlust und Verzicht gelingt, zeigt die gemeinnützige Organisation diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe – mit kostenfreien Rezeptideen.

Fest steht: Wer bewusst mehr Gemüse, Salat, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte isst, nimmt automatisch weniger Kalorien zu sich als mit der gleichen Menge an verarbeitetem und fettreichem Fleisch. Und auch in der vegetarischen Variante kann Herzhaftes schmackhaft sein – es lohnt sich zu probieren. Zudem sättigen pflanzliche Produkte deutlich besser als Fleisch und Wurst. Für einen gemäßigten Glukoseverlauf bieten sich weniger stärkereiche Gemüse und Obst wie Tomaten, Gurken, Paprika, Zitrusfrüchte und Beerenobst ideal an.
Beim Thema Abnehmen ebenfalls von Bedeutung: viel Bewegung. Klug ist es, Spazierengehen, Walken, Wandern oder Radfahren fest in den Alltag einzubauen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt für Erwachsene mindestens 150 Minuten ausdauerorientierte Bewegung pro Woche, kombiniert mit einem Muskeltraining an mindestens zwei Tagen. Dabei reicht bereits eine mittlere Intensität.

Wer allein aktiv ist, kann dabei zum Beispiel den Podcast „Doc2Go“ anhören: Immer 30 Minuten lang gehen jeweils ein Mensch mit Diabetes und ein Arzt beziehungsweise eine Ärztin spazieren und unterhalten sich bei moderatem Tempo über das Diabetesmanagement, Ernährung und Bewegung: www.diabetesde.org/doc2go.