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nun ist es bald wieder soweit, und die Erstklässlerinnen und Erstklässler starten ins neue Schuljahr. Die eigenen Kinder in fremde Obhut zu geben, bedingt ein großes Maß an Vertrauen. Die Ganztagesbetreuung im Zeitfenster der Schul- und Hortzeiten macht die Schule zu einem zentralen Lebens- und Erfahrungsraum für Kinder. Mit einem gesunden, nahrhaften, abwechslungsreichen, kindgerechten, gut schmeckenden Verpflegungsangebot und einer entspannten, genussvollen Essatmosphäre kann Schule dank einer klaren Grundhaltung und einfacher Regeln einen wichtigen Beitrag zur Prägung von guten Essgewohnheiten leisten, die Kinder eine gesunde Ernährung im Alltag erleben lässt. Warum ist eine gesunde Ernährung für Kinder so wichtig?

Kinder brauchen zur geistigen und körperlichen Entwicklung ausreichend Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Im Kindes- und Jugendalter werden die Geschmacksvorlieben gebildet und das Essverhalten geprägt. Wer sich im Kindesalter gesund ernährt, wird dies auch im Erwachsenenalter eher tun. Kinder, die sich ausgewogen ernähren, lernen besser und bringen bessere Leistungen. Basierend auf den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollte bei der Mittagsverpflegung vielseitige Vollwertkost mit einer Vielfalt an Getreideprodukten und Kartoffeln, Reis, Teigwaren, den Proteinlieferanten (Fleisch, Fisch, Ei, Hülsenfrüchte, Milch oder Käse), Gemüse und Obst angeboten werden. Außerdem achten wir bewusst auf die Vermeidung fettreicher Lebensmittel und übermäßigen Zucker- und Salzgebrauchs.

Auch Sie als Eltern und Erziehungsberechtigte sollten an diesem Gesamtprozess des Schulessens mitwirken. Bringen Sie sich zusammen mit Ihren gewählten Schulelternvertretungen mit ein. Der Landeselternrat MV aller Schulen im Land, steht Ihnen dabei mit Rat und Tat zur Seite. Sprechen Sie uns an! Schulverpflegung garantiert die optimale Versorgung mit Nährstoffen und macht Schüler fit fürs Lernen.

In diesem Sinne wünschen wir Ihnen allen einen erfolgreichen Start in das neue Schuljahr.

Rainer Schiffel, für den Vorstand des Landeselternrates MV (www.ler-mv.de)