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Die schmackhaften und vor allem  gesunden und ausgewogenen  Gerichte von „B + F Catering  feelgood”, die es werktags in Betriebsrestaurants  in vielen Städten  Mecklenburg-Vorpommerns  gibt, lassen sich immer mehr  Mitarbeiter von Betrieben oder  Institutionen schmecken. „Über  4.500 Gäste täglich”, zieht Silvia  Bruders von der feelgood-Niederlassung  Schwerin eine kleine  Zwischenbilanz, „zeigen, dass  wir auf dem richtigen Weg sind”.

Das Unternehmen mit Sitzen in  Rostock, Schwerin und Stralsund  hat die Zeichen der Zeit erkannt.  Fast hundert Mitarbeiter sorgen  dafür, dass Frische und Qualität  zu moderaten Preisen zum Beispiel  bei den Belegschaften  von Liebherr im Rostocker  Hafen, dem Datenverarbeitungszentrum  der Landeshauptstadt,  Schoeller  Arca Systems oder  T-Com auf den Tisch  kommen.

„Kantine war gestern,  Betriebsrestaurant ist  heute”, meint Diätassistentin  Monik Ahrens  von feelgood.  „Betriebsrestaurant  bedeutet durchkomponierte  Menüfolgen,  ausgewählte  Zutaten, herzliche Servicekräfte  und ein Ambiente, in dem man  sich einfach wohl fühlt. Ein Ort  der Entspannung soll entstehen,  in dem Mitarbeiter  zu Mitgenießern  werden.”

Die Kunden,  so die Fachfrau in  Sachen Ernährung, können  sich zum Beispiel ihre  Mahlzeiten selbst zusammenstellen  und Salatkreationen genießen.  Monik Ahrens: „Aber die reine  Nahrungsaufnahme ist nicht alles.  Zum richtigen Essen gehört  immer auch Bewegung.”  So sind demnächst unter kompetenter  Anleitung Nordic-Walking-  Kurse geplant, an dem Interessierte  teilnehmen können. Ahrens: „Wir  planen aber auch, dass Gourmet-  Köche mal eine Woche den Chef  in einer Betriebküche machen.”