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Genießen und Gutes tun

Erlös des Erdbeer- und Spargelmarktes 2013 im Schlosspark-Center kommt dem Jugendsinfonieorchester-Festival zugute
Schälen für den guten Zweck: Auch Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus war dabei.Foto: Rainer Cordes
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Genuss von der Stange: Wenn das Schlosspark-Center zum Erdbeer- und Spargelmarkt einlädt, gibt es Sternekochkunst zum kleinen Preis. Erdbeer-Spargelsalat mit Pinienkernen und Baslsamicoöl, geeiste grüne Spargelcremesuppe mit Chorizo-Schaum, gefüllter Spargelpfannkuchen mit Hähnchen im Bacon-Mantel: Auf diese und zahlreiche weitere Köstlichkeiten durften sich Center-Besucher im Laufe der Marktwoche freuen.
Den Kochlöffel in der Center-Küche schwangen abwechselnd Mitarbeiter des Niederländischen Hofs, des Speichers am Ziegelsee und der Gourmetfabrik, aus dem Pfannkuchenhaus, vom Event- und Cateringservice Porsch und der Mecklenburger Landpute. Außerdem unterstützten der real-Markt, die Mecklenburger Landpute und das Fruchtkontor aus dem Schloss-park-Center den Markt täglich mit frischen Produkten.
Eine Woche lang zauberten die Köche so täglich ein köstliches Drei-Gänge-Menü. Dabei ging es in der Küche heiß her, denn der Geschmack des Frühlings lockte zahlreiche Besucher ins Schlosspark-Center. Das sicherte auch beim diesjährigen Erdbeer- und Spargelmarkt ein tolles „Einspiel-Ergebnis“. Und wie in jedem Jahr fließt der Erlös in einen guten Zweck: Dank der Unterstützung der Gastronomen und Lebensmittelgeschäfte kann eine Spende von 3700 Euro für das Jugendsinfonieorchester-Festival am 10. August auf der Freilichtbühne zur Verfügung gestellt werden.
„Genießen und Gutes tun“ war auch in den zurückliegenden Jahren das Motto der Kochaktionen im Center. So konnte bereits mehrfach für die Unterstützung und Förderung junger Musiker gespendet werden.rin2013
Spendenkonto: Förderverein der Wirtschaftsjunioren IHK zu Schwerin e.V., Sparkasse Mecklenburg-Schwerin, Bankleitzahl 14052000, Kontonummer
1713825712, Stichwort JSOF oder Schwerin2013