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Bayrische Lebensfreude im Norden: Die Marienplatz-Galerie ist aktuell in Blau-Weiß getaucht und macht auch in Schwerin Lust auf Herbst und Oktoberfest. Dessen berühmteste Variante startet am 21. September wieder in München und gilt als das weltweit größte Volksfest. Die Begeisterung für Brezn, Haxn und Fassbier ist aber auch anderswo zu spüren. Zunehmend werden auch im Norden Oktoberfeste gefeiert.

Ein typisches Biergarten-Gericht ist zum Beispiel Obazda, eine pikante bayerische Käsezubereitung, die auch zu Hause schnell gemacht ist: Einfach einen Camembert in Stücke teilen und mit 100 Gramm Frischkäse und 30 Gramm Butter zerdrücken, anschließend mit edelsüßem Paprikapulver, Kümmel, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Rote Zwiebelringe und Schnittlauch nicht vergessen! Dazu passt eine dicke Scheibe Bauernbrot frisch vom Bäcker.