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Mmm, lecker! Wer in der Marienplatz-Galerie zum Essen zu „Between The Buns“ kommt, kann sich über handgemachte Burger, kreative Hotdogs und knusprige Pommes freuen. Seit Oktober 2021 lockt der Laden im Untergeschoss und Chef Sami Alwattar freut sich, die Herausforderungen der ersten Jahre mit dem Team gut gemeistert zu haben.

Das Erfolgsrezept ist ein Angebot, das aus Bestsellern und neuen Kreationen besteht und auf guten Zutaten basiert. „Das Fleisch bekommen wir zum Beispiel von der Fleischerei Lange hier aus dem Haus“, sagt Sami Alwattar. Zu den beliebtesten Burgern auf der Karte zählt der Cheeseburger, bei „Between The Buns“ ein echter Klassiker. Apropos: Der Name bedeutet auf Deutsch soviel wie „Zwischen den Brötchen“. Und zwischen die passt eine Menge: Deshalb kreiert das Team um Sami Alwattar und seinen Geschäftspartner Alaa Abd Alaal auch immer wieder neue Burger, um Schwung in die Speisekarte zu bringen und auch Stammgästen Abwechslung zu bieten.

Selbst Vegetarier kommen bei „Between The Buns“ auf den Geschmack – sei es mit einer „Beyond Meat“-Variante oder dem Halloumi-Burger. Aber auch aus Gemüse wie Kürbis lassen sich Pattys formen - der Pumpkin Burger ist nur ein Beispiel dafür. Ein Snack-Klassiker ist auch der Corn Dog. Dafür werden Würstchen und Käse aufgespießt und von einer Hülle aus Maisteig umgeben. Und wer dann noch etwas Süßes mag: Seit dem vergangenen Jahr gibt es bei „Between the Buns“ auch einen Softeis-Automaten. Die Burger können sich Gäste wunderbar angerichtet im Essbereich schmecken lassen. Es besteht aber auch die Möglichkeit, das Essen mitzunehmen oder liefern zu lassen – über Uber Eats.