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Zur Klausur an den Strand
„Morgens ist der Blick auf den See am schönsten“, sagt Falk Schettler. Manchmal, wenn er in aller Frühe in die Strandperle nach Zippendorf fährt, genießt er diese besondere Stimmung am Wasser.
Einen solchen Frühstart möchte der Gastronom nun auch anderen ermöglichen. Dafür hat er ein neues Konzept unter dem Arbeitstitel „Frühstück am Strand“ kreiert. Die Idee: Firmen verlegen besondere Betriebsversammlungen in die Strandperle – und in die frühen Morgenstunden. Wenn es nach Falk Schettler geht, könnte das durchaus schon um 6 Uhr sein. Ihm geht es darum, einen Rahmen zu schaffen, der aus dem Rahmen des Gewohnten fällt und deshalb Aufmerksamkeit schärft – und das an einem schönen Ort, begleitet von Kaffee, Croissants & Co. „Wenn es zum Beispiel darum geht, ein neues Produkt einzuführen, wichtige betriebliche Änderungen anzukündigen oder sich zu anderen Besprechungen zu treffen, ist dies ein guter Platz dafür“, sagt der Gastronom.
Und seine Ideen gehen noch weiter: Im Anschluss an die erste Klausur könnte zur Auflockerung ein Mental-Coaching mit einem Wing-Chun-Meister folgen. Thema: Psychologie der Eigensicherung. Nach dieser Kreativpause wäre Zeit für einen zweiten firmeninternen Block, danach würde es nach draußen an den Strand gehen – wahlweise zu Grillwurst, Rippchen oder Tapas. Selig am See und im Sonnenschein entsteht so eine andere Art des Zusammenseins als im Besprechungsraum der Firma im Licht des Beamers – davon ist Falk Schettler überzeugt. Seine Meinung: Inhalte können auf diese Weise viel nachhaltiger vermittelt werden.
Was die Ausgestaltung, auch des Kreativteils, betrifft, richtet sich der Gastronom gern nach den Wünschen seiner Kunden. Der gemütliche Gastraum in der Strandperle mit Wohnzimmerflair und Blick auf den See bietet 30 bis 40 Menschen Platz. Und natürlich dürfen sich die Gäste darauf freuen, kulinarisch aufs Schönste verwöhnt zu werden.
Unter der Nummer 0385-53996110 und post@strandperle-zippendorf.de ist ein Kontakt schnell hergestellt und die individuellen Absprachen können beginnen.
